Die Leipziger Lerche ist ein traditionelles Feingebäck aus Leipzig, das seit dem 18. Jahrhundert bekannt ist. Es handelt sich um einen kleinen Kuchen, der in Form einer Lerche gebacken wird und mit einer süßen Füllung aus Nüssen, Marzipan und Gewürzen gefüllt ist.
Die Leipziger Lerche wird traditionell zur Weihnachtszeit gebacken und ist ein beliebtes Mitbringsel oder Geschenk. Sie ist eng mit der Stadt Leipzig und ihrer kulinarischen Tradition verbunden.
Manche Variationen der Leipziger Lerche enthalten auch Schokolade oder Marmelade und werden mit einem Zuckerguss verziert. In Leipzig gibt es sogar ein jährliches Lerchenfest, bei dem diese süßen Gebäckstücke im Mittelpunkt stehen.
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